2019/01/05 更新
ワイン生産者も納得のマリアージュを堪能
グリーンが飾られたシックな店内は、大人のための隠れ家といった雰囲気。ワインはフランス産を中心に、約100種類が揃う。仕入れの際 はソムリエを含むスタッフ数人で現地を訪れ、自分達の目で畑の様子を見に行くことも。店で開催するマリアージュ会に生産者を招き、提供する料理を実際に食べてもらうという徹底ぶり。ワインとの相性を考え抜いたメニューは「こんな合わせ方もあったのか」と生産者を唸らせるほど。週替の肉や魚料理が登場するランチコースが人気で、事前予約で10%オフに。夜は厳選素材を使った「スズキのポワレ海藻と海苔のクリームソース」や「牛ハラミ肉のステーキジャポネソース」など、ひと手 間かけたアラカルトが楽しめる。
Modern Bistro
La Vague
ラ・ヴァーグ
住 中区大手町2-5-11 はるぜんグランリーブB1F
☎ 082-247-0989
営 11:30~15:00・OS14:00、17:00~24:00・OS22:30
休 12/30(日)~1/3(木)、ほか不定
P なし
□座敷なし □個室あり □全席禁煙 □子ども用設備あり(専用メニュー※要予約、ベビー椅子)