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2019/01/05 更新

ワイン生産者も納得のマリアージュを堪能

グリーンが飾られたシックな店内は、大人のための隠れ家といった雰囲気。ワインはフランス産を中心に、約100種類が揃う。仕入れの際 はソムリエを含むスタッフ数人で現地を訪れ、自分達の目で畑の様子を見に行くことも。店で開催するマリアージュ会に生産者を招き、提供する料理を実際に食べてもらうという徹底ぶり。ワインとの相性を考え抜いたメニューは「こんな合わせ方もあったのか」と生産者を唸らせるほど。週替の肉や魚料理が登場するランチコースが人気で、事前予約で10%オフに。夜は厳選素材を使った「スズキのポワレ海藻と海苔のクリームソース」や「牛ハラミ肉のステーキジャポネソース」など、ひと手 間かけたアラカルトが楽しめる。

 

 
Modern Bistro
La Vague
ラ・ヴァーグ
 
住 中区大手町2-5-11 はるぜんグランリーブB1F 
082-247-0989
11:3015:00OS14:0017:0024:00OS22:30
12/30(日)~1/3(木)、ほか不定 
P なし
□座敷なし □個室あり □全席禁煙 □子ども用設備あり(専用メニュー※要予約、ベビー椅子)