広島市内では数少ない府中焼専門店。脂身の多い特製ミンチを使い、高温でじっくりと焼く府中焼は、水分を出すモヤシを入れないため一口目からミンチ肉の濃厚な旨みが口中に広がる。甘みを含んだミンチの油で麺はパリッと、中のキャベツは熱で引き出された甘みとふんわりとした食感が特徴だ。府中焼の他に、鉄板焼メニューやおでんなど一品メニューも豊富。地酒の取り揃えも多い。また、店内は「カフェ風のお好み焼」をイメージしたデザイナー仕様なのでどこをとってもオシャレ！　女性が一人でも抵抗なく入れる雰囲気だ。一昨年の3月に牛田店がオープンし口コミで人気となり、続く10月に上八丁堀店がオープン。牛田店は宅配も人気。

ひろしま府中焼き 鉄板焼き ますひろ 上八丁堀店

（住）中区上八丁堀3-4　☎082-211-1166
（営）11:00～14:00、17:00～22:00･OS21:30
（休）第3日曜（祝日の場合営業）　（P） なし
□座敷あり　□個室なし　□全席禁煙　□子ども用設備あり（専用メニュー、ベビー椅子）