店名『soreccha』の由来はスタッフの出身地である山口県の方言から。西広島駅から徒歩5分の場所にある、流行に敏感なカフェ好きの人々のInstagramで数多く見かける話題のカフェだ。モーニング、ホットサンドなどの軽食、ドリンク、2号店『chouette eight』（P52）のパティシエが手がけるタルトなどのスイーツがいただける。まずは、左側の入口を入ってすぐのカウンターで注文、先払いを。コーヒー豆は専門店『マウントコーヒー』に発注するオリジナルブレンドで“ビター”と“マイルド”の2種類。ホット（420円）は香りが出やすくコーヒーオイルがしっかりと抽出されるサイフォンで、アイスはすっきり飲めるようにペーパードリップで一杯ずつ丁寧に淹れる。香りと共にゆったりとした時間を楽しんで。