広島牛が味わえる店として呉市で人気を博した老舗店が広島市内へ。「上質なものを手頃に楽しめ、また来たい、誰かに教えたい、と思ってもらえる店作りを心掛けています」との言葉通り、広島牛の最高級A５ランクをリーズナブルに提供する。昼時の一番人気が写真の「A５和牛イチボステーキ御膳」。ほど良くサシが 入ったイチボは、肉感がありつつもジューシーさたっぷりで、一般的な赤身のイメージを覆す一品。肉の旨味を引き立てる、ミネラル豊富な蒲刈の藻塩や吉和産本ワサビと一緒に味わえば、美味しさもひとしおだ。ほ かにも、「肉の王様」と名が付くほどサシが美しい和牛サーロイン、食感・旨 味・脂のバランスが秀逸な厳選A５和牛ヒレもメニューに並ぶ。また、造り酒屋のような佇まいとは一転し、カフェのようなスタイリッシュ空間が広がるのも意外性があって◎。