福岡でコーヒー豆の自家焙煎・販売を行うバスキングコーヒーの姉妹店が広島に登場。店主の長坂さんは好きなコーヒーで自身の店を持ちたいと福岡で修業後、地元広島でオープンした。店内ではドリンクもあるが豆の販売がメイン。豆本来の味、果実の風味を楽しめるよう浅煎りで、スペシャルティコーヒーの中からさらに厳選した豆だけを提供している。また４年前からは毎年コスタリカを訪れ生産者から直接買い付けるダイレクトトレードを行い、代表的な一品がロス・ロブレスさんのコーヒーだ。「今後はこのダイレクトトレードシリーズを増やしていきたい」と長坂さん。お気に入りの味を見つけてみて。

 

BASKING COFFEE hiroshima

【住】南区宇品神田1-5-33　☎082-255-3085
【営】11:00～19:00　【休】水曜　【P】なし　□イートインあり