ゲストハウス『傾㐂屋（かぶきや）』の一角を利用してオープンしたクレープ店。コーヒーの麻袋が目印のカウンターから注文できる。高さ20cmはありそうなボリューミーなクレープは、生地のモチモチ感がポイント。厳選した小麦に卵や牛乳を加え、一晩寝かせて味を馴染ませている。専用のガス台で米油を使って生地を焼き、一旦冷まして具を包むのでしっとり。スイーツ系6種類とミール系2種類があり、人気ナンバーワンはたっぷりクリームにクッキーのサクサク感とバナナの甘さがマッチしたクッキーチョコバナナ。自家製シロップのレモネード（500円）やジンジャーエール（600円）、注文が入ってから豆を挽くホットコーヒー（400円）など、各種ドリンクも揃っている。今後はイートインスペースの開放や、ミール系にジャークチキンといった新メニューも加わる予定なのでお楽しみに！

 

HAPPY CREPE
【住】東区若草町5-4　【℡】050-5307-7868　【営】11:00～20:00　【休】不定　【P】なし
□イートインなし　□テイクアウトあり　□宅配なし