中区流川町でフードバーを営む西村祐紀オーナーが、海沿いに店を構えたいと今夏オープン。大好きなハンバーガーを中心に、グラタンやオムライス、タコライスなど多彩なフードメニューを提供している。圧巻なのはテラスから眺めるその景色。海の青と向島の緑のコントラストが美しく、時に巨大なタンカーを間近に見ることも！　メインのハンバーガーはバンズやソースに至るまで全て手作り。鉄板とコンベクションオーブンを使いこなしてカリふわ食感に仕上げ、肉汁滴るミートパティやフレッシュ野菜をこんもりとイン。創作性が豊かでバリエーション豊富なのも魅力だ。野菜ジュースを濃縮したような爽やかなケチャップ、各種オリジナルソースが深い味わいをもたらしている。バーの経験を生かしたオリジナルカクテルもオーダーできるので、絶景を眺めながら自分好みの一杯を楽しんでみてはいかが。

 

BUZZ kitchen
【住】尾道市山波町1905-8　【℡】0848-38-2091　【営】11:00～14:30・OS14:00、17:00～21:00・OS20:30　
【休】月曜（祝日の場合翌日）、第4日曜　【P】3台
□座敷なし　□個室なし　□テイクアウトあり　□宅配なし