五日市のコイン通りを一本入った路地にある、薬膳の考えに基づき考案するオリジナルの汁なし担担麺をいただける店。看板の「薬膳汁なし担担麺」は、ハッカクやトーチ、クコの実など煮詰めて作る動物性食材不使用のスープがベース。香り付けにごま油を少し入れるだけで、油もほとんど使用していない。トッピングは定番の豚挽肉とネギのほか、ザク切りのレッドキャベツや炒めたセロリ、カシューナッツやクルミなども乗り、食感が楽しく栄養価が高い一杯に仕上げている。カロリーが通常の麺に比べ３分の１ほどの低糖質麺に＋１００円で変更も可能。夜はちょい飲み使いもできるのでぜひ。