’01年の築地場外市場に１号店をオープンし、現在では全国50店舗以上を展開する日本有数の寿司チェーン『すしざんまい』が広島初進出。店の代名詞となっている本マグロは、マグロ大王とも呼ばれる木村清社長が自ら世界の海を駆け巡り厳選。まずは本マグロの色々な部位を楽しめる「まぐろざんまい」をぜひ味わってほしい。また、“Ｓ”の付く広島店では、握り１貫66円～といった格安価格で提供しているのも特筆すべきポイント。握りをはじめ、セットや丼、一品料理など、常時１６０種類以上の豊富なメニュー数も魅力だ。朝５時まで営業しているので、夜の遅い時間でも本格寿司が味わえるのが嬉しい