安佐南区祇園にある人気店『塩ラーメン スター＆プラチナ』がプロデュース。「女性１人でも入りやすいラーメン屋」をコンセプトに、カフェのような明るくオシャレな空間に仕上げた。藻塩を使ったラーメン４種類を用意し、素材は広島県産を中心とした地産地消にこだわる。看板メニューの「背脂藻塩ラーメン」は、背脂とフライドガーリックによりガツンとした味わいだがベースが塩なのでペロリと頂ける。中太縮れ麺の、すすり心地の良さも堪能して。締めは、サイドメニューの「和え玉」（１５０円）がオススメ。そのまま混ぜて食べても良し、残ったラーメンスープにつけて食べるのも良し。ぜひ自己流の食べ方を発見して。

 

瀬戸内藻塩らーめん　シオノセカイ
せとうちもじおらーめんシオノセカイ
(住)中区広瀬北町7-14 松村ビル1F　☎082-554-5404　(営)11:00～OS14:30、17:30～OS20:30　(休)木曜　(P) 3台
□座敷なし　□個室なし　□全席禁煙　□テイクアウトあり　□宅配5月中旬開始予定
□コロナ対策（消毒液、パーテーション、検温、店内消毒、換気