いりこ、鰯節、鰹節、焼あご、椎茸、利尻昆布、鯖節と７つの素材をベースとしたダシ料理を味わえる。料理には、ダシと相性の良い広島名物の牡蠣やアナゴなどの食材を使用。明るく、広々とした開放的なカフェ空間で、スープを中心に一品料理を提供する。それぞれの旨味成分が凝縮された濃い味わいのスープは、鯛ダシと柚子、トマトの和風ダシ、深みのカツオと貝ダシ、まろやか豆乳ダシ、合わせ味噌ダシと５種類から選べる。また、各スープに＋５００円で、本日のおかず２品とご飯、漬物が付いたランチ限定セットも用意。宮島口フェリー乗り場のすぐ近くに位置するので、宮島観光と合わせて訪れてみて。

ダシカフェ108
ダシカフェいちまるはち
（住）廿日市市宮島口1-10-11 2F
☎0829-56-1081
（営）11:30～15:00・OS14:30、17:00～22:00・フードOS21:00、ドリンクOS21:30
（休）火曜　（P）なし
□座敷なし　□個室なし　□全席禁煙　□テイクアウトあり　□宅配あり　□コロナ対策（消毒液、店内消毒、換気、席間隔の確保）