ポークスパムと玉子焼をベースに、エビフライや白身フライ、ツナマヨなど多彩な具材をサンド。片手で持つとずっしりとした重みを感じる、ポークスパムおにぎりを提供する。広島では馴染みがないが沖縄ではメジャーな食べ物で、スパム特有の癖が苦手だったオーナーの藤原さんも初めて食べたときは感動したという。注目は、「あぶらみそ」「あつあげ」に使われている沖縄定番の常備菜・油味噌。豚の油と味噌をじっくり炒めて作る甘辛い味わいで、ご飯との相性は説明不要だ。ほかにもバラエティ豊かな具材で11種類のメニューを揃えるが、ご飯をごま油ベースに変更にしたり、トッピングを加えることでアレンジは無限大。店内のベンチでイートインもＯＫ。

沖縄スパムおむすび　KenKen
●おきなわスパムおむすび　ケンケン
【住】西区己斐本町1-10-7　☎️080-6247-3320　【営】10:30～14:00、16:30～19:30
【休】日曜　【Ｐ】なし
□イートインあり　□宅配あり　□コロナ対策（消毒液、店内消毒、換気）