中区三川町にあった生クリーム専門店『クモニワ』が、ソフトクリームと水餃子の店として移転リニューアル。新たな看板となった水餃子は、１個ずつ皮から丁寧に手作り。生地にタピオカ粉を配合することで、薄くても破れにくく、モチモチ感を強調した食感に仕上がっている。帽子のような形が可愛いプレーンは、豚ミンチに広島菜や牡蠣醤油などを加えた、広島ならではの一品。塩こうじで甘味をプラスしているので、まずはそのまま味わおう。ほか、２種類の変わり種を用意し、食べ比べも楽しめる。「持ち帰り用が欲しい」との声から、餃子のテイクアウトも用意。店頭に冷凍餃子の自動販売機も設置予定なのでぜひ。

ソフトクリームと水餃子のお店
雲庭
くもにわ
【住】中区榎町1-21 横家ビル1F　　☎なし　【営】11:00〜18:00・OS17:30（金土曜〜21:00・OS20:30）　【休】水曜　【P】なし
□座敷なし　□個室なし　□全席禁煙　□テイクアウトあり　□宅配なし　□コロナ対策（消毒液、パーテーション、店内消毒、換気）