全国的ブームになりつつあるのり弁の専門店が登場。味の要となる海苔は、甘味が濃く口溶けの良いあおさ入り焼き海苔を採用。その美味しさを引き立てるため、容器に出汁醤油を塗りご飯を詰め、その上にかつお節と刻み海苔と出汁醤油、さらにご飯とかつお節、焼き海苔、たまり醤油…と海苔と米を層にしているのが特徴だ。また、おかずには免疫力アップに繋がる麹をたくさん使って調理しているのもポイント。魚と肉、それぞれ自家製のひしお、塩麹、醤油麹、甘酒で味付けし、しっとり柔らかく仕上げている。１日１００個限定、オープンから１時間で売り切れることもあるので、ぜひ予約を。

 

くろべん
【住】中区八丁堀13-22　☎082-863-7477　【営】11:30～18:00（なくなり次第終了）　【休】不定　【P】なし
□イートインなし