細麺でツルっとした舌触りが特徴の十割蕎麦を提供。店主の伊藤さんは、７年前に蕎麦処で知られる島根県邑南町に移住。三瓶の名店『千蓼庵』で学んだ後、邑南町で開業したが、師匠から受け継いだ味を広島でも広めたいと出店した。水と蕎麦粉のみで打つ十割蕎麦は、混ぜ合わせる技術力が必要。香り高く粘り強さが持ち味の「三瓶在来」を軸に、豊かなコクと旨味が魅力の「日光小そば」、もちもち食感の「会津の香り」の特長が異なる３種類を混合し自社製粉。独自の製粉方法で素材の良さを極限まで引き出した十割蕎麦を堪能して。また、季節ごとに新メニューも続々登場するのでお楽しみに。

 

十割そば 豊月庵
じゅうわりそば ほうげつあん
【住】中区八丁堀8-4　石田第2ビル1F　☎070-8392-2908　【営】11:00～14:00、17:00～20:30・OS20:00（土曜11:00～15:00）　【休】日曜・祝日　【P】なし
□座敷なし　□個室なし　□全席禁煙　□テイクアウトあり　□宅配なし　□コロナ対策（消毒液、パーテーション、検温、店内消毒、換気）