雑居ビル内のプチフロアで人気を博す創作和食料理店の新展開は、味噌汁が主役のランチ。

コロナ禍で昨年11月にスタートした臨時の昼営業だが、大好評を得て継続が決定。

ＳＮＳを通して話題となり、主に女性客の心を掴む。味の決め手となる出汁は、一晩漬けた利尻昆布と、カツオ節とマグロ節をブレンド。

味噌は、出汁とベストマッチする江田島能美島の麦みそを厳選。

旬の野菜と牛筋の旨味が溶け込んだ写真の味噌汁は、選べる汁物の中で一番人気が高い。

ほか、「ほくほく野菜の豚汁」「いろいろきのこのお味噌汁」など、アイデア光る季節毎の７種類がラインナップする。

広島県産コシヒカリを使った８種類の多彩なおにぎり、丁寧な仕事が成された滋味深いの品々、こだわり抜かれた渾身の一杯。

そんな至福の美味に良心価格で手が届く気軽さで、毎日通いたいと思える一軒だ。

小料理屋 永山

中区胡町2-24 エントリービル5F

11:30～15:00（土曜11:00～）、18:00～23:00 ※水曜は昼のみ

日曜定休

P なし

□座敷なし　□個室なし　□時間分煙 　□テイクアウトあり　□宅配なし　□コロナ対策（消毒液、パーテーション、店内消毒、換気）