中区橋本町の人気カフェ『CAFERINA（カフェリナ）』がプロデュースする韓国スープと韓味惣菜の店。手がけるのは、YouTubeでも活躍している料理家のｍｏｍｏさん。「韓国料理は辛くて濃い味付けだと思われがち。でも実は、韓国では昔から食で病気を予防しようという考えがあるのでヘルシーなメニューが多いんですよ」。その言葉通り、食材そのものの旨味を引き出すように工夫を凝らし、最低限の調味料で調理する。まずは、サムゲタン、豆腐チゲ、トックスープの３種類から選べる韓味スープ（各５００円）をどうぞ。じんわり染み入るような優しい味で、韓国唐辛子など体を温める素材を多用している。

 

어서와요 オソワヨ
soup ＆ deli
（住）西区古江新町4-23　☎なし　（営）12:00〜18:00　（休）月〜水曜、年末年始未定　（P）なし
□イートインなし