十日市町電停目の前にオープンした、広島ではまだ珍しい横浜家系ラーメンの店。家系の特徴の一つである中太麺は、横浜の老舗製麺所に特注している加水率28％の低加水麺。弾力のあるモチモチとした歯ごたえで、小麦粉の風味をしっかり感じられる。パンチのある濃厚なスープにも負けないインパクトだ。「味わい深くクリーミーな当店のスープは、海苔やご飯とよく合うんです」と店長の下末さん。豆板醤やニンニクなど卓上の多彩な調味料を用いて作る、ガーリックライスや食べるラー油といった、ライスと海苔のアレンジメニューも書いてあるので要チェック。11〜15時のランチタイムはライス無料になるのでぜひ。

 

横浜家系ラーメン　今村家
いまむらや
【住】中区十日市町1-3-38　☎090-6416-4580　【営】11:00〜15:00、17:00〜23:00・OS22:30（土日曜・祝日11:00〜23:00・OS22:30）
【休】なし　【P】なし
□座敷なし　□個室なし　□全席禁煙　□テイクアウトなし　□宅配なし　□コロナ対策（消毒液、パーテーション、店内消毒、換気）