中区本川町『 メゾン・ラブレ 』に 約7年勤務し、製造チーフを務めていた松本汀央さんが独立開業。 乳製品と卵不使用のパンは、北海 道産の小麦粉「春よ恋」と国産全 粒粉をブレンド。生地の茹で時間 を短くし、低温で長時間発酵し た、ふんわり歯切れの良いベーグ ルと、同じベーグルを使ったサン ドイッチが人気だ。スイーツはプ リンやクレームブリュレといった 生菓子が3〜4種類に、焼き菓子 が 約 種 類 。保 存 料 は 使 わ ず 、子 どもにも安心な材料を心掛けて いる。パンもお菓子も作り足すこ とはしないため、完売した時点で クローズ。お目 当ての商品がある 人はぜひ早めに来店して。また、 前店でよく担当していたオーダー ケーキを、「より時間をかけてお 客様のニーズに応えられるよう に」と3週間前までの完全予約 制で受付。キャラクターや似顔 絵を描いたアイシングクッキー やチョコレートのリボンを添え るなど、ほかにない特別なデザイ ンで記念日をお祝いしよう。

patisserie そらいろ
安佐北区口田4-12-13


11:00~16:00※売切次第終了


不定休