地元の人に美味しい店を聞くとその名が上がる、人気尾道ラーメン店の２号店。１代目の製法を守り続けている秘伝のスープは、尾道の湧水を使用。「湧水を使うことで、雑味や臭みのない澄んだ味に仕上がります」と２代目の砂村望さん。豚骨＆鶏ガラのスープと背脂を入れた醤油スープ、２種類のスープを直前に合わせるのも大きな特徴だ。そうすることで背脂に火が入りすぎず、大きめでもちっとした食感が生かされている。背脂がゴロゴロ浮いた見た目から想像するよりあっさり味で、尾道「井上製麺」のコシのある細麺も相性抜群。本店の代名詞である、トンカツや唐揚げといった変わり種トッピングのラーメンもあり。

 

尾道ラーメン
東珍康　広島店
とんちんかん
【住】中区十日市町1-3-21　☎082-533-7927
【営】11:00〜20:00（水曜11:00〜15:00）　【休】木曜（盆は要問合わせ）　【P】なし
□座敷なし　□個室なし　□全席禁煙　□テイクアウトあり　□宅配なし　□コロナ対策（消毒液、店内消毒、換気）