台湾の淡水区の名物スイーツで、全国でもブームが広がっている台湾カステラ。その専門店が広島市中区にオープン。生地には、広島県産の卵と牛乳、北海道産小麦粉をふんだんに使用。たっぷりのメレンゲとハチミツ、温めた植物油を加えることで、厚みが出てプルプル＆フワフワの食感に仕上がる。口に入れた瞬間、しゅわしゅわ〜と溶けるような新食感に何度も食べたくなること間違いなし。看板商品の「こだわりのプレーン」は開店すぐと昼夕の３回、日替わりで用意する「小豆＆抹茶」と「チーズカステラ」は12時前後頃に焼き上がる。購入後にすぐ味わいたい時は、１口サイズにカットされたカップ入りをどうぞ。

 

幸せのカステラ
黄雲
こううん
【住】中区舟入幸町10-8　☎なし　【営】11:00〜19:00※なくなり次第終了　【休】水曜、第1・3・5土曜（盆は要問合わせ）
【P】なし　　□イートインなし