世界各地で愛されている約20種類の味を提供するスープ専門店。メニューは全て、旨味調味料や着色料、白砂糖を使用せず、手間暇をかけて一から手作りしている。特に、野菜出汁で作る特製ポタージュは、店長の波多野さん渾身の一品。じんわりと体に沁み渡るような優しい味で、「疲れたらこれを飲みたくなる」と何度も訪れるリピーターも。ほか、濃厚な赤エビのビスクや、テールスープなど５種類揃う韓国スープも人気が高い。どれにしようか迷ったら、２種類を堪能できる「飲み比べセット」をどうぞ。今後は、海外の人も来店しやすいようにとハラル認証を取得し、ハラル専用肉を使った品も開発予定。

 

世界のスープ専門店
ブルエムスープ
【住】西区横川新町12-26　☎なし　【営】11:00〜15:00　【休】火曜　【P】なし
□座敷なし　□個室なし　□全席禁煙　□テイクアウトあり　□宅配あり　□コロナ対策（消毒液、店内消毒、換気）