老舗パティスリー『洋菓子シナガワ』の新ブランド。ショコラトリーの名店『ピエールマルコリーニ』や『LESCACAOS』などで７年経験を積んだ品川大輔さんが生み出すスイーツが楽しめる。「大人のご褒美」をコンセプトにしたケーキは、素材の味が素直に伝わるシンプルな構成。人気のタルトショコラやモンブランなど常時12種類が並ぶ。『LES CACAOS』のチョコレートを使用した型抜きのボンボンショコラは、口溶けの良さを追求した薄いコーティングが特徴。パリッとした繊細な歯触りにシェフパティシエの技が光る。今後は「令和４年広島県洋菓子コンテスト」で優勝したケーキも登場する。

Tricroa
トリクロア
【住】中区白島九軒町6-7　☎080-1115-0369　【営】11:00〜19:00　【休】火曜、ほか不定　【P】 2台　　
　□イートインあり