「広島平和記念資料館」から徒歩約３分の場所にフォトジェニックなカフェがオープン。店長の堀井美里さんのセンスが光る、まるでアートのようなパフェやスイーツが堪能できる。ルックスの美しさはもちろん、使用する素材にも気遣いが。小麦や生クリームはすべて北海道産。砂糖は主にきび砂糖を、チョコレートはオーガニックのものを使用する。パフェはショコラパフェなど全４種類。どれも上品な甘さで、最後まで食べ飽きないよう計算された味の構造が魅力だ。ドリンクはコーヒーや紅茶をはじめ、ワインなどのアルコールも用意する。日曜以外は22時まで営業するので食後の〆パフェにもおすすめ。

Daguet
ダゲ
【住】中区中島町2-5　☎なし（予約はInstagram@daguet_parfaiteriaのDMでのみ受付）
【営】13:00～22:00（土曜11:00～、日曜11:00～19:00）　【休】月曜（祝日の場合営業）　【P】なし
□座敷なし　□個室なし　□全席禁煙　□テイクアウト一部可能　□宅配なし
□コロナ対策（消毒液、店内消毒、換気）