白木と石を基調とした高級感のある空間に、カウンター10席のみが並ぶこぢんまりとした一軒。店主の村上暢教さんが炭火で丁寧に焼き上げた一本が味わえる焼鳥店がこちら。使用する食材は、村上さんが実際に産地まで足を運び厳選したもの。要となる鶏は、甘味があり香り豊かな熊本県産の稀少鶏「天草大王」、臭みがなく深い味わいの愛媛県産「媛っこ地鶏」、鮮度の高い広島県産「高宮鶏」の３種類。それぞれを特徴に合わせて使い分ける。メニューは全14種類の串焼きのほか、ペコロスやしいたけなど季節の焼野菜。宇和島のじゃこ天といった一品料理も揃う。種類豊富なドリンクとともに贅沢な大人時間を満喫しよう。

焼　むらかみ
やきむらかみ
【住】中区立町5-20　☎082-258-5950
【営】17:00～23:00・OS22:30　【休】不定　【P】なし
□座敷なし　□個室なし　□全席禁煙