東広島市西条町の人気洋菓子店『アイクレール』で腕を磨いた辻村翔さんが、地元・西区に念願の店をオープン。「日常的に楽しんでほしいので、厳選素材を惜しみな使いつつ、できるだけ価格を押さえて提供しています」。そう話す店主の実直さが伝わってくるようなケーキたちは、シンプルなだけに素材の美味しさが際立ち、味も食感も全てのバランスが絶妙。看板商品は、１つで満足できるボリューム感を大切にしたショートケーキ。特に季節のフルーツを贅沢に使った一品は、口の中に溢れる果汁と、優しい甘さの生クリームやきめ細やかなスポンジが見事に調和。心に残る味わいにリピーターが多いのも納得だ。

お菓子のおうち
Sho&Cake
ショートケーキ
【住】西区古江新町5-7　☎082-533-8810　【営】10:00～19:00※売切次第終了
【休】月火曜　【P】 1台
□イートインなし