広島市の人気パティスリーで約15年研鑽を積んだシェフが作る、舌と目で楽しめる創作料理と自然派ワインの店。その時季ならではの旬のフルーツや野菜を多彩に盛り込んだ料理の数々は、素材そのものの味や食感を引き立てるよう、シンプルで優しい味を心がける。合鴨のグリルにカカオソースを合わせるなど洋菓子の技法を積極的に取り入れ、まるでスイーツのような華やかな盛りつけにも心が踊る。10時からオープンし、昼飲みならぬ「朝飲み」ができるのも嬉しいポイント。さらに、11月頃からは自家製ケーキも店頭に並び、テイクアウトもスタート予定。バースデーケーキの受付も始まるので心待ちにしたい。

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エスコロン
【住】中区三川町6-19 セントヒルズ並木1F　☎082-909-2300
【営】10:00～22:00　【休】不定　【P】なし
□座敷なし　□個室なし　□全席喫煙可（電子タバコのみ）